吃货最爱：雅思口语关于美食的话题

　　说到吃美食，许多考生都会感兴趣。历来，中国有句老话叫作“民以食为天”。时下，很多也喜欢自称为“吃货”。但当雅思口语中考到与“美食”相关的话题时，许多考生都感到为难，往往会觉得词不达意，表达局限。调皮的说，他们在“吐字”时远没有他们“吃”的时候那么顺畅自然。本文将带大家整理一些与“美食”相关的词汇及表达，以便广大考生们在口语考到与“吃”相关的话题时运用自如。

　　一、关于食材及烹饪方法的表达

　　要想表达出诱人的食物，食材与烹饪方法的表达是基础。中国的菜名有些比较文艺和隐晦，比如：蚂蚁上树，佛跳墙等，光看字面是难以猜出到底是什么菜的。而西方的表达方法截然不同，他们会明确表达清楚菜的食材及烹饪方法。所以，为了更地道地表达菜名，在口语中在面前大秀你的词汇积累的话，打好“食材”及“烹饪方法”的词汇基础是关键。下面，让我们一起来看一看相关词汇的整理。

　　关于肉类：pork(猪肉)、lamb(羊肉)、beef(牛肉)、fish fillet(鱼肉)、steak(牛排)、chicken(鸡肉)

　　关于豆类：Toufu/bean curd(豆腐)、bean curd sheets(百叶)

　　关于烹饪方法：

　　steam(蒸)，例如：steamed eggs(蒸鸡蛋)

　　braised(红烧)，例如：braised pork(红烧肉)

　　stir fried(炒)，例如：stir fried liver(炒猪肝)

　　stew(炖)，例如：stewed pig hoof(炖猪蹄)