炖盅怎么用

奇闻趣事 2022-10-10 19:32www.facebook-novi.com奇闻趣事

炖盅的用法

炖盅分两种用法，一种是隔水炖，把炖盅放蒸锅上蒸，锅下面加水。这种方法适合用来炖甜汤，比如银耳莲子汤。另一种就是不隔水炖，直接将炖盅放水里面炖，炖排骨、炖肉、炖鱼适合不隔水炖。