尼斯大学的全称是尼斯-索菲亚·昂蒂波利斯大学，其前身是尼斯法律学院，成立于17世纪。大学于1989年起正式使用现在的名称，以显示大学和素菲亚安提布列科技园的密切关系。
1965 年，经法国政府的一项法令而成立，经过50多年的发展，尼斯大学堪称法国最大的多学科综合性大学。据湖南出国留学介绍，其主校区在尼斯市，共有 7个校园；同时在索菲亚·昂蒂波利斯市设有 4 个直属分校，此外，还在戛纳和芒通市设有附属教学机构；校区覆盖总面积达 20 万平方米。
大学的校行政总部及主要机构目前设在自然科学教学研究单位所在地瓦尔罗斯公园校区内的瓦尔罗斯城堡内。尼斯大学所在的蔚蓝海岸大学联盟 Université C?te d‘Azur 属于法国政府“未来投资计划”重点打造的十所卓越大学之一。
学校关键词
2594名教学人员
29400名学生
7个校区
4个直属分校
知名校友
尼斯大学培养了诸多行业的世界级顶级人才，知名校友遍布政界、文学界、数学界、哲学界等。
勒·克莱齐奥
诺贝尔文学奖获得者(2018)
代表作品有《诉讼笔录》、《流浪的星星》、《饥饿间奏曲》等
西迪·穆罕默德
穆罕默德六世
摩洛哥国王
中摩建交以来首位访华的摩国王
天野之弥
日本外交官
现任国际原子能机构总干事
精通国际裁军和核不扩散问题
专业设置
尼斯大学提供275个学位项目，涉及六大领域：
每个领域下面又有很多细分专业，就拿Masters en Droit, Science Politique, Economie et Gestion 来说，下属共有22个专业，专业设置比较广泛。
尼斯大学不但有法语授课，同时也开设英语授课项目，不过这两个项目中国际学生的占比不太一样，法语授课的话，根据专业的不同会有一些差别，但一般来说，国际学生都不超过总数的6%。英语授课的项目中，国际学生的比例大概占60%-80%，其中15%来自亚洲国家。
尼斯大学的王牌专业是医学和法律，但是最受中国学生欢迎的是商科管理类专业。近几年，每年都有很多中国学生报考尼斯大学的国际商务硕士，国际商务奢侈品管理硕士以及工商管理博士等。