蒜泥蘸汁如何调

1、用料：蒜150克、小米椒30克。

2、大蒜剁成碎末。

3、清水清洗一下蒜末，清洗后，控干水分。

4、锅中放入油，油温5成热，放入蒜末，小火慢熬。

5、放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油，小火炒至金黄色。

6、放入小米椒，快速翻炒一下，蒜蓉蘸酱就做好了。