酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球的发展速度与就业率将远远超出传统型行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
最近5年中，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，大力的投资和加盟强劲地推动了中国旅游酒店业的发展，同时对行业内的高级专业人才也形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。但是中国虽然作为世界的旅游输出大国和最大的国内旅游市场，却对旅游和酒店方面的高级专业管理人才的培养非常地欠缺。国内几乎没有设立这个专业的本科院校，都是以专科为主的，而且对于先进的管理方式和实践方面十分缺乏经验，很难与国际的管理水平接轨。
就读酒店旅游管理专业的学生可修读著名的莫多克大学的学位课程。修读楷博高等教育的酒店管旅游管理专业，将获得酒店旅游管理及相关专业的双学士学位，获得的学位文凭与校本部完全相同，受全球任何国家的认可，而学费仅是校本部的二分之一。
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课程介绍：
本课程使学生能在公共及私营旅游及酒店行业中从事管理工作并应对相关的挑战。该课程使学生详细了解来源产业并特别强调与旅游管理相关的哈桑也活动及战略目的地管理。学生在就读酒店旅游管理的同时还可以选修市场营销跟管理学获取双学士学位文凭
学制及课程设置：
此学士学位课程共12门课，可以在6个月内学完，共分4学期，每学期4个月。
专业设置：
*旅游与酒店管理法
*组织机构发展与人力资源管理+
*可持续旅游
*战略管理
*旅游管理
*高级人力资源透析
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